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增强记忆能手:胡萝卜

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tongma 发表于 2008-9-29 17:17:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃胡萝卜,可以补充β-胡萝卜素,这个大家都不陌生。但美国哈佛医学院的研究人员公布了最新的研究成果:如果常年补充β-胡萝卜素,可以帮助大脑增强记忆,还能保护大脑其他思维功能,如减少痴呆症患病几率等。
人体氧化过程中产生的自由基,如果不能被及时清除到体外,就会堆积在人体中导致长期的氧化应激,进而引发各种健康问题,包括大脑认知能力的下降。而大脑认知的衰退,很容易造成痴呆症的发生。
  因此,在研究中,专家们找到6000名健康的参与者,一部分人服用β-胡萝卜素,另一部分人服用安慰剂,剂量是每隔一天服用50毫克。原定这次试验是为了检测这些物质是否对心脏病和癌症有影响,但是到试验结束,却发现,β-胡萝卜素对心脏病和癌症没有任何影响。但结果显示,服用β-胡萝卜素长达18年的人,在很大程度上,比服用安慰剂的人记性更好。尽管这种记忆改善可能是有限的,但是,专家们指出,这种一定程度的记忆改善却对避免痴呆症的发生起着重要作用。这项结果也得到了很多权威机构的认可。所以,有条件的话,每周至少吃三次胡萝卜或β-胡萝卜素补充剂,就不怕脑海中的记忆和自己说再见了。

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GWR123 发表于 2017-8-5 23:10:57 | 显示全部楼层
吃胡萝卜,不可能一年四季都有,反季节胡萝卜能不能吃?
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fox3021 发表于 2018-11-8 03:00:15 | 显示全部楼层
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zspkd 发表于 2018-11-8 10:13:07 | 显示全部楼层
胡萝卜蒸着吃,还挺好吃的!
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GWR123 发表于 2018-11-8 23:49:14 | 显示全部楼层
楼主提供分享辛苦了
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flyingegg 发表于 2019-9-1 20:17:47 | 显示全部楼层
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zlz1999 发表于 2019-9-1 22:50:42 | 显示全部楼层
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zlz1999 发表于 2019-9-2 00:09:06 | 显示全部楼层
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