设为首页收藏本站--- 驰名中外的国际土木工程技术交流平台!

东南西北人

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

总共8822条微博

动态微博

本站帖子精华之精华汇总 Best of the Best英语口语、听力、翻译、考试学习经验交流与探讨1000多土木工程类行业软件、计算表格和计算工具免费下载东南西北人网站QQ精英群 QQ189615688
中国土木工程师手册(上中下)东南西北人英文资料走马观花500多专业手册、工程手册100多个专业词典大汇总
如何获取积分和金币?精彩施工和土木工程技术视频东南西北人英汉对照资料汇总各版块精彩讨论贴汇总!
查看: 830|回复: 7

实测上海烈日高温:虾仁13分钟6-7分熟

[复制链接]
鲜花(279) 鸡蛋(4)
ljmtidilgw 发表于 2013-7-31 15:02:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 三T上人 于 2016-7-22 20:18 编辑 <br /><br />
U7939P1T1D27813628F21DT20130730234831.jpg

黄油:1分钟不到便融化

  东方网记者王铭泽、周晏珵、刘歆7月30日报道:高温是会呼吸的热,它活在我身上所有角落……7月的31天中高温日就有24个,而这一周更是天天在38-39℃,这种怎样的一种热!连日来不少网友尝试了烈日煮蛋、烤肉,以形容申城的这种热。东方网记者今天在某大楼的4楼平台进行“烈日烧烤”,短短20多分钟,培根煎蛋、黄油烤虾、香煎肥牛等菜肴就已在超过50℃的环境温中被阳光烤熟。

  首先,东方网记者分别针对黄油、肥牛、虾仁和鸡蛋进行了测试。今天13时30分,上海的气温已达39.4℃,记者用温度计测试了一下,4楼天台上的环境温已超过了50℃,温度计直接就“爆表了”。

  如此环境下,一小盒黄油刚打开几秒钟,就在阳光直射下有融化的迹象,而被平摊在天台大理石上不到1分钟时间,便完全融化开来。

  紧接着,东方网记者将刚从超市购买的新鲜肥牛分别平铺在天台的金属栏杆和大理石平台上,仅仅2分钟时间,两片肥牛就都有肉眼可见的油脂渗了出来;5分钟后,肉质开始收缩,而肉色也由鲜红逐步转变为暗红;到了10分钟左右,肥牛已有半熟;20分钟左右,便达到了7-8分熟,记者尝了一块,渗出了浓郁的牛肉香与黄油味。而真正全熟,大约在30分钟后。

  相比牛肉来说,虾仁的肉质较为疏松,熟起来也快了几分。放到天台上大概6分钟,虾仁就已硬化;而13分钟后,原本青灰色的新鲜虾仁就基本泛白,一股淡淡的海鲜清香散了出来。东方网记者尝了一口,大概有6-7分熟,已有清炒虾仁的神韵。

  至于鸡蛋,不少网友都做过这个测试,东方网记者将新鲜的鸡蛋放到平台上,5分钟左右,就有一大部分蛋黄凝固,就像温泉蛋一样;而10分钟以后,鸡蛋就完全凝固。

  最后,东方网记者将黄油、肥牛、虾仁、鸡蛋、培根等食材放到锡纸上,尝试做出培根煎蛋、黄油烤虾、香煎肥牛等菜肴。从一开始到全部食材7-8分熟,耗时30分钟左右。由此可见,上海近期真不是一般的热,裸露在阳光下的地面几乎就成了可以做铁板烧的平底锅。



SOSO.CC
鲜花(31) 鸡蛋(0)
南玉海心 发表于 2013-8-1 08:27:43 | 显示全部楼层
本帖最后由 三T上人 于 2016-7-22 20:19 编辑 <br /><br />

SOSO.CC
鲜花(4) 鸡蛋(0)
yanglinman 发表于 2013-8-3 01:41:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 三T上人 于 2016-7-22 20:19 编辑 <br /><br />哈,我们这儿也好不了多少,一个字:热!

SOSO.CC
鲜花(15) 鸡蛋(0)
江湖远人 发表于 2013-8-3 11:58:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 三T上人 于 2016-7-22 20:19 编辑 <br /><br />据报道,上海市区已热死好几个人了!安息!百年一遇!

SOSO.CC
鲜花(25) 鸡蛋(0)
byigon 发表于 2013-8-3 13:44:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 三T上人 于 2016-7-22 20:19 编辑 <br /><br />中央气象台的宋英杰说:“烧、烤、蒸、煮”的天气。

SOSO.CC
鲜花(1) 鸡蛋(0)
xyzxyzxyz 发表于 2015-3-4 07:29:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 三T上人 于 2016-7-22 20:19 编辑 <br /><br />楼主福如东海,万寿无疆!  

SOSO.CC
鲜花(0) 鸡蛋(0)
chenyongchao 发表于 2015-3-9 23:35:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 三T上人 于 2016-7-22 20:19 编辑 <br /><br />领教。

SOSO.CC
鲜花(7) 鸡蛋(0)
zlz1999 发表于 2023-9-5 09:59:27 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|关于我们|QQ即时充值|站点统计|手机版|小黑屋|百宝箱|留言|咨询|微信订阅|QQ189615688|东南西北人

GMT+8, 2023-9-30 17:56 , Processed in 0.137574 second(s), 52 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表